افراط در مصرف این ماده حافظه را پاک می کند.

محققان در کانادا 1262 زن و مرد بین سنین 67 تا 84 سال را به مدت بیش از 3 سال از لحاظ مصرف نمک و میزان فعالیت بدنی مورد مطالعه قرار دادند. نتایج نشان داد کسانی که بیشترین میزان سدیم را مصرف می کنند و به طور منظم ورزش نمی کنند، عملکرد شناختی بسیار ضعیفی نسبت به افرادی دارند که سدیم کمتری مصرف می کنند و همچنین اهل ورزش هستند.

این متخصصان معتدند این نتایج به ویژه برای سالمندان حائز اهمیت است، زیرا بسیاری از افراد با افزایش سن به مشکلات حافظه و زوال عقل دچار می شوند.

متخصصان به همه افراد به ویژ سالمندان توصیه می کنند از مصرف غذاهای فرآوری شده و حاوی نمک بالا پرهیز کنند و میوه و سبزی کافی را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند.